কাচা পেয়াজের উপকারিতা

    1. কাঁচা পেঁয়াজ এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) উৎপাদন কমিয়ে দেয় এবং আপনার হৃদয়কে সুস্থ রাখে।
    2. ভিটামিন সি (যা কাঁচা আকারের মধ্যে থাকে) অপরিবর্তিত থাকলেও পেঁয়াজিতে উপস্থিত ফাইটোকেমিক্যালগুলির সাথে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়।
    3. পেঁয়াজ পাওয়া যায় এমন একটি শক্তিশালী কম্পাউন্ডে কুইরেটটিনকে ক্যান্সার প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে, বিশেষত পেট এবং কলেস্টারের ক্যান্সার সারাতে।
    4. রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।


 

পেঁয়াজ রস এবং মধু মিশ্রণ করে খেলে জ্বর, সাধারণ ঠান্ডা, এলার্জি ইত্যাদি নিরাময় হিসাবে কার্যকর

  1. নাকের তলায় একটি ছোট টুকরা রাখুন এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য একটি নাক থেকে রক্তপাত বন্ধ করারা জন্যে কাজ করে।
  2. পেঁয়াজ ফোটা এছাড়াও বিষণ্নতা এবং সাহায্য ঘুম এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।
  3. ভিটামিন সি গঠন করে যা ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী।
  4. পেঁয়াজ এর জীবাণু এবং এন্টি-প্রদাহী বৈশিষ্ট্য প্রমাণিত হয়েছে।
  5. চুল পড়া রোধ করতে পেয়াজের রস ক্যবহার করা হয়।কাঁচা পেঁয়াজ আমাদের মৌখিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং বহু ব্যাকটেরিয়া মারতে সাহায্য করে।

 


 

 

পেঁয়াজ খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ও স্বাস্থ্য ঝুঁকি:পেয়াজের সামান্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। তবে তিব্র নয়।পেঁয়াজ খাওয়ায় কারো কারো সমস্যা হতে পারে।ন্যাশনাল পাইজেস ডিজিজ ইনফরমেশন ক্লিয়ারিংহাউস অনুযায়ী, পেঁয়াজের কার্বোহাইড্রেট গ্যাস এবং ফুলে যাওয়া হতে পারে। পেঁয়াজ, বিশেষত যদি কাঁচা খেয়ে থাকে তবে ১৯৯০ সালের এক গবেষণায় আমেরিকান জার্নাল অব জাস্ট্রোন্টারোলজি অনুযায়ী, যারা দীর্ঘস্থায়ী হৃদরোগ বা গ্যাস্ট্রিক রিফাক্স রোগে ভুগছেন, তাদের হৃদরোগ ব্যাহত হতে পারে। প্রচুর পরিমাণে সবুজ পেঁয়াজ খাইয়াছে বা দ্রুতগতিতে গ্রীন পেঁয়াজ বাড়াতে পারে জর্জিয়ার ইউনিভার্সিটি অনুযায়ী, রক্ত ​​ক্ষয়িষ্ণু ঔষধের মধ্যে হস্তক্ষেপ করতে পারে। সবুজ পেঁয়াজ একটি ভিটামিন কে উচ্চ পরিমাণে ধারণ করে, যা রক্ত ​​পাতলা কর্মকাণ্ড হ্রাস করতে পারে। অ্যালার্জি এবং ক্লিনিক্যাল ইমিউনোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি নিবন্ধ অনুযায়ী, পেঁয়াজের খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জি করা সম্ভব হলেও, দুর্লভ হয়। পেঁয়াজের এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা লাল, খিঁচুনি চোখ এবং ঝাঁঝরি অনুভব করতে পারে যদি ত্বকে চামড়ার সাথে যোগাযোগ হয়। পেঁয়াজ একটি অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষ বমি বমি ভাব, বমি এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রিক অস্বস্তি সম্মুখীন হতে পারে। পরিশেষে, পেঁয়াজের জন্য মানুষ কাঁদতে পারে বলে জানা যায়, কিন্তু গবেষণার একটি ক্রমবর্ধমান শরীর নিয়মিত পেঁয়াজের খরচ ডায়াবেটিস, হাঁপানি এবং উচ্চ রক্তচাপ পরিচালনার পাশাপাশি ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। প্রাকৃতিক প্রতিকারের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার সাথে, পেঁয়াজ একটি অলৌকিক খাবারের মত মনে হয়।।পেঁয়াজের সাথে যুক্ত কোনও গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়া জানা যায়নি, তবে যদি পেঁয়াজ খাওয়ার পর আপনি হঠাৎ করেই ত্বক, মৌখিক ফুলে যাওয়া এবং কাঁদতে থাকা, শ্বাস প্রশ্বাস বা রক্তচাপের হ্রাসের সম্মুখীন হন, তবে এটি একটি অ্যানাফিল্যাক্টিক প্রতিক্রিয়া হিসেবে চিহ্নিত হতে পারে।

 





 

 

 299 total views,  6 views today

বাংলা English